Família: CAESALPINIACEAE (LEGUMINOSAE-CAESALPINIOIDEAE)

Pata de Vaca é uma planta média de até 8 a 9 metros de altura e encontrada nos centros urbanos e em campos, usada nos jardins e arborização de ruas, pois é uma planta ornamental muito bonita e suas flores são grandes e exóticas e geralmente brancas, mas também aparecem flores rosadas ou avermelhadas. É espinhosa e sua folhagem lisa, um pouco aveludada na parte de baixo e o nome dado de pata de vaca é porque sua folha tem este formato de uma pata de vaca.

Nas estações, primavera e verão e inverno ela floresce. Boa para produção de sombra e sempre tem mais flores em temperatura tropical e com muito sol. Tem muito na Amazônia e usam para fins medicinais, no tratamento de diabetes, como insulina vegetal, diurética e purgativa. Tem a capacidade de tirar o excesso de glicose da corrente sanguínia e o chá já é muito usada no controle de diabetes mesmo sem comprovação médica. Já existem estudos científicos para apurar suas propriedades e benefícios.